Необходими продукти:
- 4 ч.ч. бяло брашно
- 6 с.л. картофено брашно
- 3 с.л. сухо мляко
- 1 пакетче суха мая - 11 гр.
- 2 с.л. захар
- 1.5 ч.л. сол
- 4 с.л. меко масло
- 120 мл.хладко прясно мляко
- 70 мл. хладка вода
- масло за намазване
Начин на приготвяне:
Продуктите за тестото се смесват в голяма купа и се замесват с приставката за месене на миксера.
Месят се докато се получи гладко тесто, леко лепкаво (около 7-8 минути).
Покрива се с кърпа и се оставя да втаса на топло, докато увеличи обема си два пъти (около 30-40 минути).
След като тестото е втасало, се меси 2-3 минути на набрашнена повърхност.
Разделя се на 20 парчета, всяко, от които се оформя като топче и се поставя в тава, постлана с хартия за печене.
Топчетата се оставят да втасат повторно на топло, завити с кърпа докато двойно увеличат обема си (около 20-30 минути).
По средата на втасването фурната се пуска, за да се загрее на 180 ° С.
Хлебчетата се пекат в предварително загрятата фурна за около 20 минути или докато получат лек загар.
След като се извадят, докато са горещи се намазват с масло.
