1. Включете фурната на 180 гр. да загрява. Намазнете 22-24 см. форма за печене или покрийте дъното и с хартия за печене. Оставете настрана.
2. Разтопете кравето масло и шоколада в дълбок тиган на умерена температура. Щом се разтопят - оттеглете от огъня, изсипете в купа, добавете захарта и бъркайте докато се разтвори. Охладете за няколко минути като бъркате постоянно.
3. Добавете яйцата и млякото към шоколадовата смес като продължите да бъркате с миксер на умерена скорост или колкото можете бързо с бъркалка, за да не се сготвят яйцата.
4. Добавете брашното и бъркайте само колкото да се поеме. Изсипете във формата за печене и сложете във фурната за 25 минути.
5. Щом основата е готова я извадете от фурната и намалете температурата до 160 гр. За чийзкейк частта - разбъркайте добре всички съставки и я изсипете върху шоколадовия блат.
6. Печете около 50 - 55 минути или докато средата почти стегне.
7. Извадете от фурната и с нож отлепете стените на чийзкейка от тавата.
8. Оставете чийзкейка да изстине преди да го извадите от формата за печене.
9. Охладете за 4 часа или за една нощ преди да сервирате.
10. Украсете с шоколадови пръски преди да поднесете.
Да ви е вкусно!
Източник: http://www.roxanashomebaking.com/
