1. Загрейте фурната до 180 C и намаслете 20 см. форма за кекс с откачащо се дъно.
2. Разбийте с миксер или на ръка кравето масло, захарта и яйцето, докато сместа стане с пухкава и лека текстура, около 2 до 4 минути.
3. В отделна купа, смесете брашното, бакпулвера, солта и индийското орехче. Добавете сухите съставки и млякото към пухкавата маслената смес. Разбърква се само докато съставките се смесят. Не прекалявайте с бъркането.
4. Обелете и изчистете ябълките. Разрежете ги на парчета с дебелина от половин см.
5. Изсипете сместа във формата за кекс и я заравнете с шпатула.
6. Натиснете ябълковите резени със сърцевината надолу в тесто, като ги наредите в кръг, като спици на колело.
7. Поръсете тортата с канелената захар, ако използвате такава.
8. Печете 35 до 40 минути, или докато забодена в средата дървена пръчка излезе чиста. Готовия сладкиш оставете на решетка да се охлади.
9. За да направите горещия сос смесете сметана, захар и масло в средно-голям тиган и ги оставете да киптак. След това веднага намалете огъня (за предотвратите пресичане) и оставете соса да къкри за още 5 до 8 минути, докато леко се сгъсти.
10. Поръсете сладкиша с пудра захар (ако използвате такава). При поднасяне, залейте парчето ябълков сладкиш с топлия сметанов сос.
Да ви е вкусно!
*За да направите канелена захар,смесете 1 супена лъжица захар с 1/4 чаена лъжичка канела.
Източник: http://www.tartineandapronstrings.com
