1. Загрейте фурната до200 градуса.Сложете в тава нарязаната франзела, поръсете с 1 с.л. зехтин и 1 с.л. настъргано сирене "Пармезан", овкусете със сол и пипер и разбъркайте добре. Сложете крутоните да се запекат във фурната до златисто - 8 до 10 минути. По време на печенето разбъркайте един или два пъти.
2. Междувременно,в голяма тенджерас врящаподсолена вода сложете мидичките и оставете да врат с 2 минути по малко от указаното на опаковката време за приготвянето им. Добавете броколите и оставете за още 2 минути на печката. Отделете 1/2 ч.ч. от водата, в която са се варили пастата и броколите, а останалата оцедете с гевгир.
3. В тенджерата където са се варили мидичките сложете 3 с.л. зехтин, загрейте го и запържете филийките чесън за 1,2 минути докато станат златисти. Върнете мидичките и броколите в тенджерата. Разбъркайте добре, настържете пармезан и лимонова кора и сложете достатъчно от отделената вода от варенето, за да се образува малко сос към пастата.
4. Сервирайте като поръсите с допълнително пармезан и лимонова кора, по желание и с пармезановите крутони.
Да ви е вкусно!
Източник: http://www.marthastewart.com
