рецепти и вдъхновения от
246 блога
10 Ястия с дивеч на Пепа Стоева > Избрани рецепти
Салтимбока с глиган
рецепта и снимка
Храна за мойте канибали
Вариация на тема салтимбока с месо от глиган с аромат на салвия, прошуто и бяло вино, подсилено с коняк.
»
За това ястие ще са ви нужни:
- Зехтин
- Сол
- Черен пипер
- Бяло брашно
- Прошуто крудо
- Краве масло
- Бяло вино
- Лимон
- Вода
- Коняк
- Салвия
- Филе от глиган
Винен кебап
рецепта и снимка
Храна за мойте канибали
Едно типично зимно ястие, приготвено с месо от глиган с аромат на червено вино.
За това ястие ще са ви нужни:
- Сол
- Чесън (скилидки)
- Лук (кромид)
- Червено вино
- Бяло брашно
- Захар
- Червен пипер
- Олио
- Дафинови листа
- Бахар
- Консерва домати
- Филе от глиган
Заек със спанак и ориз
рецепта и снимка
Храна за мойте канибали
Сочен ориз и крехко заешко в комбинация от здравословен спанак.
За това ястие ще са ви нужни:
- Зелен лук
- Сол
- Спанак
- Черен пипер
- Олио
- Ориз
- Джоджен
- Заешко с кост
Пълнен далак
рецепта и снимка
Храна за мойте канибали
Глигански далак, пълнен с праз - интересна комбинация, която предизвиква въображението.
За това ястие ще са ви нужни:
- Сол
- Черен пипер
- Червено вино
- Олио
- Кимион
- Праз лук
- Свински далак
Печени пъдпъдъци "а'ла Ришельо"
рецепта и снимка
Храна за мойте канибали
Крехки пъдпъдъци, обвити в пушен бекон и поднесени с гъби и карамелизиран лук.
За това ястие ще са ви нужни:
- Сол
- Лимонов сок
- Лук (кромид)
- Червено вино
- Бекон
- Захар
- Гъби (печурки)
- Краве масло
- Червен пипер
- Олио
- Канела
- Пилешки бульон
- Ориз
- Пъдпъдъци
Пържено глиганско месо с манатарки и чесън
рецепта и снимка
Храна за мойте канибали
Мъпжено месо от глиган върху слама от картофки с аромат на манатарки и чесън.
За това ястие ще са ви нужни:
- Сол
- Черен пипер
- Чесън (скилидки)
- Червено вино
- Магданоз
- Краве масло
- Олио
- Бахар
- Картофи
- Целина (листа)
- Манатарки
- Девисил
- Филе от глиган
Глиган с кореноплодни и сушени домати
рецепта и снимка
Храна за мойте канибали
Месо от глиган с моркови, картофи, пащърнак.
За това ястие ще са ви нужни:
- Моркови
- Балсамов оцет
- Сол
- Черен пипер
- Лук (кромид)
- Червено вино
- Риган
- Захар
- Червен пипер
- Олио
- Бахар
- Картофи
- Пащърнак
- Вода
- Доматено пюре
- Сушени домати
- Филе от глиган
Глиган в сметанов сос
рецепта и снимка
Храна за мойте канибали
Крехко глиганско в сметаново-горчичен сос.
За това ястие ще са ви нужни:
- Моркови
- Горчица
- Сол
- Гъби (печурки)
- Магданоз
- Краве масло
- Бахар
- Бяло вино
- Царевично нишесте
- Готварска сметана
- Черен пипер на зърна
- Филе от глиган
Печен фазан
рецепта и снимка
Храна за мойте канибали
Изключително ароматно печено, отлежало в марината, омекотено с масло и поднесено с ароматни цитруси.
За това ястие ще са ви нужни:
- Горчица
- Сол
- Черен пипер
- Чесън (скилидки)
- Прясно мляко
- Краве масло
- Бяло вино
- Пилешки бульон
- Лимон
- Портокали
- Вода
- Мащерка
- Чесън на прах
- Естрагон
- Фазан
Рагу от глиган
рецепта и снимка
Храна за мойте канибали
Вкусно ястие, приготвено от малки късчета глиганско месо в ароматен сос.
За това ястие ще са ви нужни:
- Сол
- Чесън (скилидки)
- Лук (кромид)
- Червено вино
- Червени чушки
- Червен пипер
- Олио
- Дафинови листа
- Картофи
- Доматено пюре
- Консерва домати
- Филе от глиган
Още избрани рецепти
