рецепти и вдъхновения от
246 блога
НОВИНИ
Това са новини, свързани с Блоговодител или кулинарния свят. Изберете всяко от заглавията, за да прочетете повече информация:
Варовата вода се използва за изкисване на плодове, зеленчуци или друго преди превръщането им в сладко
4-та книга с пътеписи на АБУЖЕТ със съавторството на Мария Пепелджийска, автор на блога " Цветно ..
Как се прави варова вода (варов разтвор)
Варовата вода се използва за изкисване на плодове, зеленчуци или друго преди превръщането им в сладко. Всичко, което трябва да се направи е да се смеси гасена вар с вода. Калциевият хидроксит в широката практика познат като гасена вар има широко приложение в нашият свят. Най-известно е приложерието му в стоителството и земеделието, затова има хора които се притесняват да го използват за кулинарни цели. Въпреки, че всичко е много лесно, някой който никога не правил варов разтвор може да изпитва притеснения или несигурност.
Необходими продукти:
- 2 супени лъжици (28 гр.) гасена вар (Lime)
- 1 л. вода
Начин на приготвяне:
- Сипете водата в голяма купа или друг подходящ съд. Добавете гасената вар. Разбъркайте (снимки 1, 2 и 3 от следващия колаж). Полученият варов разтвор може се ползва веднага.
- При някои рецепти (примерно, за по-нежни плодове) може да се препоръчва използването на варовата вода след минута-две или докато варта се утаи на дъното на купата (снимка 4 от горният колаж). Водата над утаената вар се прелива внимателно (снимка 5) в друга купа, така че утайката да не преминава във втората купа. Утаената вар се изхвърля, отлятата вода във втората купа (6) се ползва за изкисване на въпросните плодове.
Публикувана на 23.06.2022 10:18:30, източник: https://www.mycookingbookblog.com/kak-se-pravi-varova-voda-varov-raztvor/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+mycookingbookblog%2FACsh+%28My+Cooking+Book+Blo