72

5 белтъка (150 г) (стайна температура) за веган - същото количество aquafaba (нахутена вода)
110 г еритритол
2 ч.л. сок от лимон
¼ ч.л. сол
150 г бадемово брашно
20 г еритритол
30 г протеин на прах ( бадемов)*

За немски маслен крем с шафран и ванилия
150 г веган масло или краве масло (стайна температура)
1 шушулка ванилия, само семената
1 опаковка пудинг на прах , за готвене, например, ванилия.
400 милилитра мляко(растително)
20 тичинки шафран
2 с.л еритритол или няколко капки стевия- на вкус
* протеинът може да бъде друг, стига да не влияе с аромата си върху тортата. Най-подходящи са неовкусени протеини от ориз, бадеми, саша инчи.

домашен мармалад от ягоди без захар, сгъстен с Пребиотик " Fiber" по тази рецепта

Вариант на крем с яйчни жълтъци
5 яйчни жълтъка
150 г веган масло или краве масло (стайна температура)
1 шушулка ванилия, само семената
1 с.л. нишесте
400 милилитра мляко(растително)
20 тичинки шафран
2 с.л еритритол или няколко капки стевия- на вкус

Украса
ядливи цветя