35

800г филе от треска
250мл прясно мляко 
250-300мл вода
1 дафиново листо
около 100-150г зехтин*
1-2 скилидки чесън
1-2 с.л. ситно нарязан магданоз
сол и черен пипер 
за полентата: 
100г царевичен грис за качамак/полента/ мамалига
250г вода
200г млечна сметана 22-30% 
сол
 *ако ползвате само зехтин е добре да изберете такъв, който е с по-неутрален или лек вкус, т.е да не е много лютив или силен. или го смесете с някакво неутрално олио, за по-лек вкус на ястието.