735

– 200 – 220 грама бисквити „закуска“ – какао
за крема:
– 400 грама натурално крема сирене
– 80 грама пудра захар
– 400 грама заквасена сметана
– 15 грама желатин на прах
– 200 мл. течна сладкарска сметана
– 30 броя череши
за ганаша:
– 100 грама натурален шоколад
– 60 мл. течна животинска сметана, 30 %
– 20 мл. олио
допълнително:
– пресни череши, за украсата