Необходими продукти:
За меденото тесто:
125 г мед
125 г кафява захар
50 г масло
300 г брашно
1 - 2 с. л. подправка за меденки - вижте тук
1 с. л. какао
1 ч. л. амонячна сода или сода бикарбонат (амонячна е по-добре)
1 жълтък
За блатовете:
5 яйца
125 г захар
1 пак. ванилова захар
настърганата кора на един лимон
75 г брашно
1 ч. л. бакпулвер
75 г смлени бадеми
За мус от лешникова нуга:
600 г сметана
1 пак. ванилова захар
4 жълтъка
90 г захар
6 листа желатин или 1 пак. смлян желатин
75 г лешникова нуга (на рафтовете със сладкарски продукти)
50 г пудра захар
100 г крема сирене
1 с. л. ром
За декориране:
1 белтък
250 г пудра захар
100 г малини
1 с. л. захар
300 г сметана
1 пак. инстантен желатин
1 пак. ванилова захар
100 г смлени и запечени бадеми
2 стръкчета розмарин
няколко мини целувки