182

40 г брашно
35 г какао, за предпочитане алкализирано
1/2 чаена лъжица бакпулвер
1/2 чаена лъжица малдонска сол + допълнително за поръсване
60 мл олио от гроздови семена или друго неутрално на вкус олио
140 г черен шоколад 66%-70%, на калети или нарязан на ситно
150 г светла кафява захар
2 големи яйца, със стайна температура
1 чаена лъжица ванилов екстракт
80 г сушени смокини, нарязани на 4-6 парчета
50 мл марсала
60 г орехи, нарязани на едро