209

2 пилешки филета
4 питки за бургери 
1 голям розов домат
няколко листа зелена салата
4 резена кашкавал  
няколко листа босилек  
4 резена бекон

за течнатa панировка: 
200г брашно
330г вода
50г светла бира
5г лимонова кора
1 ч.л. сушена мащерка
1 ч.л. сушена майорана
10г сол
бял пипер  

за сухата панировка: 
1/2 ч.ч семола  
галета или едро смлялн сухар
 
за майонезен сос: 
4 с.л. майонеза
1 ч.л. ретро горчица на зърна
 
за средиземноморски сос:
4 с.л. майонеза
30г маслини без костилки
1 ч.л. каперси 
 
за лучен сос:
2 големи глави лук
250г вода
40г балсамов оцет 
10г царевично нишесте 
5г захар
зехтин
сол
 
олио за пържене *
*аз предпочитам фъстъчено олио, когато пържа, защото е по-леко, по-полезно от слънчогледовото и има най-висока точка на задимяване. 1/2pи пъpжeнe c нeгo яcтиeтo ce гoтви пo-бъpзo, нo пpoдy1/2титe нe aбcopбиpaт тa1/2a интeнзивнo мaзнинaтa. освен това нe пoeмa apoмaтитe нa пpoдy1/2титe, 1/2oитo ce пpигoтвят в нeгo, пopaди 1/2oeтo мoжe дa ce изпoлзвa мнoгo1/2paтнo.
наблюденията ми са, че в българия основно се предлага в италианските магазини, в някои азиатски магазини или онлайн.
ако нямам фъстъчено олио за пържене, винаги ползвам зехтин екстра върджин, който има точка на задимяване 210с. 
като подходяща алтернатива е и високоолеиновото слънчогледово олио, но никога не съм го ползвала и нямам лични наблюдения.