94

за пастата от люти чушки
2-3 големи люти чушки
2 с.л. зехтин
1 с.л. сол
около 2 кг телешко /говеждо/ месо, нарязано на кубчета 5-8 см
1 глава кромид лук, нарязан на филийки
1 връзка магданоз, едро нарязан
6-8 скилидки чесън, обелени и счукани
2 дафинови листа
1/2 ч.л. зърна бахар
3 с.л. краве масло или свинска мас
2 ч.ч. червено вино
2 с.л. доматено пюре
1/2 ч.л. канела