736

за ганаша:

500 милилитра сладкарска сметана
500 грама бял шоколад, начупен на малки, еднакви по големина парчета

за блатовете:

масло за намазване на формите
200 грама бяло брашно, пресято
40 грама какао на прах
200 грама краве масло, размекнато и нарязано на кубчета
200 грама кафява захар
1 чаена лъжица бакпулвер
4 яйца, разбити
100 грама натурален шоколад*
50 милилитра силно еспресо

*Всяко блокче шоколад, начупено на четвъртинки. Или казано в сантиметри 1х1 см.

за украсата:

какао на прах
100 грама натурален шоколад, начупен на малки, еднакви по големина парчета
няколко сушени червени боровинки