497

Продукти:
За основата:
100 г кафява захар
60 мл олио
2 яйца голям калибър
100 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сода за хляб
75 г настъргани на ситно моркови
40 г ядки пекан
1/2 ч.л. подправки за меденки
1/2 ч.л. канела
1/4 ч.л. джинджифил на прах
За крема:
450 г крема сирене (Филаделфия)
120 г пудра захар
1 ч.л. канела
1 ч.л. подправки за меденки
200 мл течна сметана
Настърганата кора на един портокал
30 мл портокалов ликьор
2 листа (4 г) желатин (250 bloom)
За украсата:
60 г ядки пекан
75 г захар
25 мл вода