285

-За супата:,
400гр печурки,
1 глава лук, нарязан на едро,
3 скилидки чесън,
70 грама (около ? ч.ч.) кашу, накиснато предварително за 2ч в гореща вода,
1 с.л. прясна мащерка или 1 ч.л. сушена,
2 с.л. пълнозърнсто брашно,
4 с.л. зехтин или олио,
500мл гореща вода,
1 кубче зеленчуков бульон,
-За сметаната от кашу:,
100гр. сурово кашу, накиснато от предишната вечер или за 2ч. в гореща вода,
1 с.л. горчица,
щипка сол, черен пипер,
сока от половин лимон,
? ч.ч. ядково мляко или вода,
1 скилидка чесън (по желание),
подправки: сол, черен пипер, индийско орехче, риган, мащерка