867

500 г брашно + допълнително за доизмесване
2 ч.л. захар
½ - 1 ч.л. сол
½ кубче (20 г) мая
200 мл бира, стайна температура
100 мл зехтин
1 ч.л. семена от фенел, смлени (по желание)
1 жълтък
1 малка глава червен лук
4-5 стръка магданоз
1 с.л. олио, гроздово или слънчогледово
75 г кестени, сварени и обелени (по желание)
50 мл зеленчуков бульон
1 кутийка (250 г) сирене камембер