366

2 пълни с.л. сусамов тахан (65 г)
8 с.л. топла вода (25 мл)
5 с.л. зехтин (или олио)
2 с.л. светла бира (или вода)
40 г настърган чедър (кашкавал)
1/2 ч.л. сол
малко смлян черен пипер (по желание)
240 г брашно