205

какаово   брауни
150гр несолено масло
200гр захар
80гр неподсладено какао на прах
1/2 ч.л. нес кафе
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. ванилов екстракт
3 малки яйца
85гр универсално брашно
80гр печени бадемови ядки
50гр захаросана кора от портокал
портокалово  желе:
1/2 чаша  портокалов сок
1 супена лъжица  захар
2 ч.л.  желатин на прах
3 с. л. портокалов сок, за разтваряне на желатин
маскарпонов мус
450 гр. маскарпоне на стайна температура
60грпудра захар
320гр бита сметана , охладена
1 пакет желатин
60мл студена вода
кора от портокал
1 ч.л.  ванилов екстракт
какаова огледална глазура:
1 пакет желатин на прах
60 мл вода
200гр захар
80гр какао на прах
160гр бита сметана
100 мл вода
за декорация
1 чаша безмлечен бита сметана
оцветители за храна