318

1 кг. кайма (свинска или смес)
120 мл. вода
1 голяма глава лук
половин връзка магданоз
1 ч. л. кимион
1 ч. л. черен пипер
2 ч. л. чубрица
½ ч. л. индийско орехче
сол на вкус
лют пипер на люспи – по желание
За плънката:

100 г. бяло саламурено сирене
100 г. кашкавал
5 резена пушено топено сирене