93

За тестото:
550 г брашно тип 00 (за пица и/или манитоба)
150 г прясно мляко
20 г мая (аз сложих 6г суха мая)
170г яйца (3 броя L)
100 г краве масло
80 г захар
8 г сол
2 пак. ванилия
кора от лимон
1/2 есенция портокал
1 лимонова есенция

За оригиналната плънка:
50 г масло
3 с.л. захар
2 с.л. канела
125 г сушени плодове
135 г стафиди
4 бисквити амарети натрошени на едро

Моята плънка:
200г сладко от дюли
150г едро смлени орехи
100г шоколадов чипс
1ч.л. канела
За украса:
1 жълтък
1 с.л. прясно мляко
2-3 с.л. захар или захарна гранела