271

1 кг. и (200-250 гр.ако е необходимо, за да се получи меко тесто ) брашно, пресято 2 пъти (брашното в случая е “София мел” за баници и козунаци, или Екстра ),
6 - яйца, средно големи;
1/2 ч.л. - сол;
320 гр. - захар, аз я разтварям в млякото ;
100 гр. - масло (не маргарин), или мас (аз слагам мас), смесено с
150 мл. - олио;
250 мл. прясно мляко;
настъргана кора от 1голям сочен пресен лимон (само жълтата част);
2 прахчета ванилия или 1 с.л. течна ;
4 гр. суха мая ( 2 пакетчета по 7 гр.);
стафиди, сушени череши, шоколад или всичко което сте избрали за да направите вашия козунак неустоими вкусен