4.1k

30 гр. прясна мая
200 мл. кисело мляко
150 гр. захар
2 яйца + 1 белтък ,жълтъка с 1 с.л. олио и 1 с.л. пр. мляко се отделя за намазване
2 с.л. портокалов сок
70 гр. топено масло + 40 мл. олио
около 650 гр. брашно *
кора от портокал или мандарина
кора от лимон или 1/2 ч.л. сушени лимонови корички на Котани
1 капсула есенция ванилия
1 капсула есенция лимон
1 п. ванилена захар**

* количеството брашно съобразете според гъстотата на млякото и големината на яйцата-важното е да имате меко,но нелепнещо тесто.
**ако ароматите ви се струват много може да не слагате всичките,но аз съм пристрастена,обичам печивата да ухаят толкова,че дори на следващото ползване на фурната пак ми ухае на козунак :)

за плънката :
натрошени лешници или орехи
стафиди,сушени смокини и боровинки,накиснати в ром
сладко от вишни
за намазване на формите - спрей за печене