1.8k

6 порции:

1200 г. свински гърди с кост




1 ч. л. смлян кимион
1 ч. л. чимен
1 ч. л. едро смляно чили
1 ч. л. чесън на прах
1 ч. л. сол
1 /2 ч. л. черен пипер
1 с. л. кафява захар
20 мл. олио за намазване на месото

За соса:

20 мл. олио
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
50 г. кетчуп
10-15 г. горчица
10 мл. соев сос
20-30 г. мед
сол и черен пипер на вкус