206

за хляба:
500 гр. бяло брашно
100 гр. активен квас
350 мл. вода
1 ч.л. сол
масло за намазване на тавата

за пестото:
2 връзки левурда, накълцани на едро
1/2 ч.ч. магданоз, накълцан на едро
1/2 ч.ч. мини листа от червено цвекло
1/2 ч.ч. ядки орехи
около 200 мл. зехтин
сол

за доматите:
20-25 дребни чери доматчета
скилидките от 1 голяма глава чесън
3-4 клончета риган
2 с.л. мед
4-5 с.л. зехтин
щипка лют червен пипер
сол

за сиренето:
3 л. козе мляко
18 капки мая за сирене
сол