703

1/2 кутия кондензирано мляко
1/2 ч.ч. белени лешници
1/2 ч.ч. чаени бисквити
1/4 ч.ч. сурови какаови зърна
1 ч.л ром или ромова есенция
200 г. натурален шоколад
50 г. биологично краве масло
кората на 1/2 портокал
карамелен сос
едра морска сол за поръсване

В блендер се смилат на дребно бисквитите, лешниците и какаовите зърна. На водна баня се разтапят шоколада, кондензираното мляко и маслото. Към още топлия шоколад се добавя бисквитената смес, рома или есенцията и портокаловата кора. Всичко се разбърква много добре. Сместа се изсипва в квадратна тава заслана с хартия за печене. С помощта на кухненско фолио се притиска към дъното и стените на тавата, така че да се получи гладка повърхност. Тавата се прибира в хладилник покрита с кухненско фолио за една нощ. Получената плочка се залива с карамелен сос и отново се прибира за няколко часа в хладилник. Поръсва се с едра морска сол и се нарязва на парчета.