522

600 г течна млечна сметана
100 г пълномаслено прясно мляко
60 г захар
10 г желатин на прах
100 г студена вода за желатина
1 с.л. лимонова кора
етерично масло от лимон – на вкус

250 г сок от портокал (прясно изцеден)
150 г захар
10 г глюкоза течна
5 г краве масло
25 г царевично нишесте
50 г вода
3 бр звездовиден анасон

75 г краве масло
75 г захар
25 г пълномаслено прясно мляко
25 г глюкоза течна
85 г кокосови стърготини