285

3 едри или 4 малки яйца
⅓ ч (70 г) захар
1 ч.л. прясно настъргана лимонова кора
½ ч (120 г) пълномаслено мляко
½ ч (120 г) високомаслена сметана (35%)
1 ч.л. ванилов екстракт
щипчица сол (не пропускайте, солта подчертава вкуса на десертите)
4 - 6 с.л. (60 - 90 г) брашно
4 - 6 добре узрели кайсии
1 - 2 с.л. пудра захар за поръсване