712

1 пакет (от 500 гр.) кори за баклава
500-560 гр. краве масло, разтопено

За сиропа:
570 гр. (2 ½ чаени чаши) захар
313 мл. (1 ¼ чаени чаши) вода
1 пръчка канела
5 бр. цели цветчета карамфил (подправка)
кората на 1 лимон, обелена на тънко с нож, така че да е с минимално количество от бялата част под кората
кората на 1 портокал, обелена на тънко с нож, така че да е с минимално количество от бялата част под кората
180 гр. (½ чаена чаша) мед
7.5 мл. (½ супена лъжица) вода от портокалов цвят (orange blossom water)

За плънката:

50 гр. (½ чаена чаша) шамфъстък, едро смлян
75 гр. (¾ чаена чаша) орехи, едро смлени
120 гр. (¾ чаени чаши) бадеми, едро смлени
1 чаена лъжица канела на прах
110 гр. (½ чаена чаша) захар
30 мл. (2 супени лъжици) розова вода