1.4k

300 г. зелени маслини без костилки
50-60 мл. зехтин екстра върджин
1 с. каперси
2 скилидки чесън
сок от половин лимон

Всички съставки се смесват в купата на блендера и се смилат до желаната едрина. Ако маслиновата паста не се консумира непосредствено след приготвянето, се изсипва в чист и подсушен буркан, залива се със зехтин и буркана се запечатва добре. Съхранява се в хладилник до седмица след приготвянето.