87

за 4-6 човека:
месна основа:
300-400 г варено месо. телешко месо (филе, език) или телешко месо са класически избор. пилешки гърди или пуйка са също толкова популярен и дори по-крехък вариант.
дафинови листа
зърна черен пипер.
картофи: 3-4 средни картофа
краставици: 3-4 средно големи солени краставички. солени, не мариновани - кисело-соленият им вкус е ключов. ако краставиците са много солени, можете да ги изплакнете леко.
лук: 1 голяма глава лук.
яйца: 4-5 яйца.
майонеза: 200-250 г. най-добре е да използвате класическа провансалска с високо съдържание на мазнини .
сервиране : пресни подправки,
листа от маруля.
сол и смлян черен пипер: на вкус