2.7k

1 чаша (от 240мл) или 200 гр. мунг дал – обелен и начупен
4-5 ч.ч. вода
1 с.л. гхи (или краве масло или растителна мазнина)
1 ч.л. кимион – семена или на прах
1/2 ч.л. асафетида*
2 големи скилидки чесън, накълцан
1 средна глава лук, нарязан ситно
1 среден домат, настърган или ситно нарязан
1/2 ч.л. куркума
сол

За запържване (по желание):
1 ч.л. гхи
лют червен пипер

За сервиране:
1 ч.л. пресен корен от джинджифил, настърган
пресен кориандър или магданоз
прясно изцеден лимонов сок