37

20 гр. маслиново олио (зехтин)
80 гр. (1/2 глава) кромид лук
2 бр. тиквички (415 гр. чисто тегло)
5 гр. (2 скилидки) чеснов лук
25 гр. лимонов сок
1 с.л. настъргана лимонова кора
5 стръкчета прясна мащерка (Thyme)
250 гр. паста орзо (orzo)
1 л. горещ зеленчуков бульон или вода с 1 кубче бульон
1 равна чаена лъжица сол
¼ чаена лъжица черен пипер
90 гр. сирене Фета или козе сирене
15 гр. пресен копър, наситнен

За гарниране:
Пармезан (Parmigiano Reggiano), настърган
чесново кисело мляко