300

6 листа желатин
250 мл. течна сметана 35-6%
250 мл. пълномаслено прясно мляко
45 гр захар
Шушулка ванилия
100 гр бял шоколад
1 ч.л. цветчета от лавандула
За гарниране:
Бадемов пралин:
25 гр. бланширани бадеми
50 гр. захар
1 ч.л. олио
Кайсиев сос:
Десетина половинки от кайсии от компот, без люспи
1 с.л. мед
1 ч.л. ванилов екстракт