1.1k

БЛАТ С ШАМ ФЪСТЪК (сместа стига за блат и половина, втория блат изпекох по-малък и натроших)

4 белтъка
50 гр. захар
100 гр. суров шам фъстък (почистен*)
100 гр. бадеми (или шам фъстък)
1/2 ч.л. спирулина (за по-наситен зелен цвят на блата)

ШОКОЛАДОВ МУС С ЛАВАНДУЛА:
200 гр. черен шоколад
4 жълтъка
200 мл. течна млечна сметана
50 гр. захар
1 ч.л. цветчета лавандула
1 пакетче (10 гр.) желатин

ЛАВАНДУЛОВ ПАРФЕ КРЕМ:
4 жълтъка
30 гр. захар
50 гр мед
1 с.л. лавандулов цвят
щипка сол
150 гр. заквасена сметана
200 гр. течна млечна сметана
100 мл. вода
25 мл. лимонов сок
1 пакетче (10 гр.) желатин

малини