371

за каймата:
~500 г. телешка кайма
2 бр. малки глави лук
1 яйце
1 с.л. магданоз picantina
1/2 ч.л. чесън picantina
1 ч.л. сладък червен пипер picantina
1 ч.л. сол
за кебапа:
2-3 бр. патладжани
30 г. доматена паста
200 г. нарязани домати от консерва
1/2 ч.л. чесън picantina
1/2 ч.л. пикантен червен пипер picantina
1/3 ч.л. микс от пипери picantina
~1 ч.л. сол
3-4 с.л. зехтин
1-2 бр. клонки чери домати