1.9k

1пакет суха мая/11гр./
1 чаена лъжица захар
1 чаена лъжица сол
3 супени лъжици зехтин
1 чаeна чаша хладка вода
1/2 чаена чаша кисело мляко
1 яйце
брашно колкото поеме за меко тесто( около 600гр може и повече)+ допълнително за разточването

500гр. смляно месо
1 глава стар лук
3 скилидки чесън
4 печени червена чушка
ако обичате люто 1/2 чаена лъжица лют червен пипер
2 стръка пресен лук
няколко стръка магданоз
сол, черен пипер.
1 чаена лъжица кимион
1 чаена лъжица кориандър
кашкавал
40гр. зехтин
лютеница за намазване