282

за пилето:
– 4 пилешки бутчета
– 30 мл..push; олио
– 1 голяма глава лук
– 1 пръчка канела
– 3 зърна кардамон
– 7 -8 карамфилчета
– 3 дафинови листа
– 4 скилидки чесън
– 1/2 чаена лъжичка черен пипер
– 1/2 чаена лъжичка куркума
– 1/2 чаена лъжичка сол
– 1/2 супена лъжица шафран
за нахута със стафиди:
– 1 глава лук
– 30 грама масло
– 400 грама сварен нахут
– 1/4 чаена чаша стафиди
– 1/2 чаена лъжичка сол
– 1/2 чаена лъжичка канела
за ориза:
– 40 мл. олио
– 200 грама ориз басмати
– 600 мл. бульон
– 1/2  чаена лъжичка сол
– 1/4 чаена лъжичка канела