2.7k

650 гр пилешко месо от бут
500 гр пресни печурки
200 гр кашкавал
1 голям морков
3 стръка праз лук
2 жълтъка
3 скилидки чесън
500 мл гъбен бульон*
1 ч.л. суха мащерка
сокът от 1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене

за сос Бешамел:
250 мл прясно мляко
2-3 с.л. краве масло
2 с.л. брашно
сол и индийско орехче на вкус

*Сложете 500 мл вода в малка касерола. След като водата заври прибавете едно кубче гъбен бульон. Аз ползвах такъв на Maggi.

за картофеното пюре:

2 големи картофа
3-4 с.л. прясно мляко
1 жълтък
сол и черен пипер на вкус