3.2k

около 1 кг пилешко месо без кост - бяло или почистено от бутчета
200-250 гр. гъби - не са задължителни, аз не сложих
3-4 глави лук
60-80 мл олио
1 чушка
малко парче праз (около 10 см.) - в този сезон не се намира праз и съответно не сложих
1 домат и 400 мл доматен сок (или 2 домата и 250 мл бульон)
150 мл бяло вино
1 ч.л. захар (за неутрализиране киселината на домата)
1 ч.л. червен пипер ( сладък и лют на вкус)
по щипка целина, чубрица, мащерка и черен пипер
1 дафинов лист
сол на вкус
магданоз
1 с.л. царевично нишесте или брашно за сгъстяване ако трябва