106

1 кг. бяло брашно /+200 гр. за доомесване/
1 яйце
1/2 ч.ч. разтопена свинска мас
250 мл. прясно мляко
200 мл. вода
2 пак. суха мая
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
за украсите и оцветяване на тестото:
масло за намазване на тавата и питката
брашно от рожков
червена сладкарска боя
1 яйце, разбито с 1 ч.л. червен пипер и 1/2 ч.л. куркума - за френското петле

1 разбито яйце за намазване и слепване