733

500 – 600 г брашно (4 – 4 ¾ ч. ч.)
1 ч. ч. кисело мляко
0,5 ч. ч. вода
7 г суха мая
1 ч. л. сол
1 ч. л.захар
3 с. л. олио
2 белтъка и 1 жълтък
За намазване - 1 жълтък и няколко капки олио
(при тази питка използвах 2 белтъка останали в хладилника, а
за намазване - от разбитото за паниране на пържоли яйце )