30.9k

1 с.л. мая на прах
1 ч.л (10 гр.) мед
¾ ч.ч. (189 гр.) топло прясно мляко
¼ ч.ч. (80 гр.) кисело мляко – ползвала съм гръцко (цедено) кисело мляко
щипка сода бикарбонат
1 ч.л сол
¼ ч.ч. (45 гр.) олио
1 яйце – 48 гр.
3 ч.ч. (472 гр.) брашно
+ ¼ ч.ч. (40 гр.) брашно за размесване и разточване на тестото

За оформянето :
брашно за наръсване на работната повърхност
2 с.л. с куп (65 гр.) свинска мас на стайна температура за намазване на отделните пластове тесто.
1 жълтък за намазван на повърхността на питката