539

За тестото:
* 250 мл хладка вода
* 1 ч.л. захар
* 20 г прясна мая

Смесват се продуктите и се оставя сместа за 10 минути.

* 400 г брашно (+ още малко за премесване)

За намазване и поръсване:
* 1 жълтък
* 3 с.л. масло или зехтин
* черен сусам, черен кимион
Жълтъкът и маслото се смесват и разбиват с вилица.
* 1 ч.л. сол