221

За салатата:

150 г зърно лимец
1 голям пащърнак
2 средно големи моркова
1 супена лъжица зехтин
сол и прясно смлян черен пипер
4-5 листа кейл
150 г сварени и почистени кестени (от около 200-250 г сурови кестени)
оронени зърна от ½ нар
За дресинга:

50 г сусамов тахан
1 супена лъжица светла паста мисо
1 скилидка чесън, пресована
прясно изцеден сок от половин портокал
прясно изцеден сок от половин лимон + допълнително ако има нужда
1 чаена лъжица мед
сол