1.5k

За около 500 г кайма
2 яйца
3-4 филийки хляб /накиснат в малко вода и отцеден/
1 глава лук
2-3 скилидки чесън

подправките са на вкус:
чубрица слагам повече
сол
черен пипер
кимион
риган
1/2 ч.л. едро смляна люта червена чушка/или лют червен пипер
ако имате - може и малко газирана вода - около 2-3 с.л.
няколко супени лъжици галета - да обере влагата в каймата

за овалване
галета,смесена с малко чесън на прах (1/2 ч.л.)
1 с.л.сусам
олио за пържене