546

Продукти:


за ганаша:

600 милилитра животинска сметана 35% масленост
200 грама бял шоколад без захар Гайо
200 грама кулинарен шоколад Гайо

за блатовете:

200 грама бяло брашно
40 грама натурално какао на прах 22% масленост
200 грама краве масло, размекнато
200 грама фурми StrumaFruit
1 чаена лъжица бакпулвер
4 яйца, разбити
100 грама кулинарен шоколад Гайо
50 милилитра силно еспресо
100 грама микс от сушено френско грозде, стафиди и цитрусови корички StrumaFruit
50 милилитра малиново вино

за украсата:

натурално какао на прах 22% масленост
домашни трюфели