9.8k

за 12 форми с диаметър 4,5 см и височина 3,5 см
1 чаша = 250 мл

За мъфините:
60 г шоколад (70% съдържание на какао)
2 с.л. какао на прах (100% съдържание на какао)
½ чаша вряла вода
¾ чаши брашно
½ ч.л. бакпулвер
1/8 ч.л. сол
110 г масло (стайна температура)
¾ чаша кафява захар
2 средно големи яйца
¼ чаша айрян
1 ч.л. ванилов екстракт
12 ч.л. сладко от малини

За глазурата:
(рецептата е адаптирана от Марта Стюарт)
450 г нискомаслено крем сирене (Филаделфия)
130 г масло (със стайна температура)
1 чаша пудра захар
2 ч.л. ванилов екстракт
Сладкарска боя (по желание)