1.1k

За бадемовата пралина:
60 г бланширани бадеми
80 г захар
5 мл (1 мерителна чаена лъжица) лимонов сок

За плънката:
400 г мармалад от сушени сини сливи
бадемовата пралина (от цялото количество се отделят 1-2 супени лъжици за декорация, останалото се използва за пълнежа)

За шоколадовия ганаш:
200 г натурален шоколад
200 мл сметана 35 %
1 супена лъжица портокалов ликьор (или 1 чаена лъжица настъргана портокалова кора)

За пандишпана:
4 яйца, със стайна температура
130 г пудра захар
щипка сол
100 г брашно
1/2 чаена лъжица бакпулвер
1 чаена лъжица ванилова есенция