742

За тестото:

250 г меко масло
200 г захар
2 големи яйца, със стайна температура
60 мл прясно мляко, със стайна температура
2 чаени лъжици ванилов екстракт
1 чаена лъжица настъргана портокалова кора
1 чаена лъжица сол
1 супена лъжица (15 г) бакпулвер
600 г брашно + допълнително за разточване

За пълнежа:
200 г сушени смокини, с отстранени дръжки
100 г стафиди
200 г обезкостени фурми
150 г бадеми
150 г орехи
2 супени лъжици мед
60 мл бренди
1 чаена лъжица настъргана портокалова кора
1 чаена лъжица настъргана лимонова кора
2 чаени лъжици канела
1/4 чаена лъжица смлян карамфил
1/8 чаена лъжица настъргано индийско орехче

За декорация:
150 г пресята пудра захар
25-30 мл прясно изцеден портокалов сок, прецеден през фина цедка
захарни перли за декорация